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Day Spa Packages

Sich Zeit für sich nehmen, Saunieren, Schwimmen, Lesen: Ein Tag in unserem Day Spa lädt Ihre Akkus wieder auf und ist herrlich erholsam! Sie brauchen dringend eine Auszeit? Dann stimmen Sie jetzt mit uns einen Termin ab. 

Alle Infos HIER. Terminvereinbarung unter 09097-485980.

AKTUELLE SPEISEKARTE (MAI 2019)

 

 

Degustationsmenü

 

Kalbsbries, Erbsen, Preiselbeeren

Gebratener Spargel mit Garnele und Jakobsmuschel

Rosa gebratenes Kalbsfilet auf Erbsenpüree mit Speckschaum

Buttermilch-Limettenmousse mit Erdbeeren

 

4 Gang Menü 70 Euro

3 Gang Menü (ohne Vorspeise) 56 Euro

3 Gang Menü (ohne Zwischengang) 54 Euro (Gerne können Sie auch einzelne Gänge aus unserem Degustationsmenü bestellen!)

 


Vorspeisen

 

Variation von der Karotte mit Pflücksalaten 12 Euro

Vitello  Tonnato vom Kalbstafelspitz mit Kapern und geschmorrter Kirschtomate 13 Euro

Bunter Salatteller mit Papaya, Parmesanchipsund Pinienkernen 10 Euro

 

Suppen

 

Klare Spargelsuppe mit Bärlauchschöberl 9 Euro

Thai Curry Suppe mit Hähnchen-Yakitori Spieß 9 Euro



Vegetarisch

 

Spargel-Datschi mit Paprikaschaum und gebratenen Kräuterseitlingen
Vorspeise 14 Euro / Hauptgang 22 Euro

Tortellini mit Mozzarella und Spinat auf Gemüsesugo
Vorspeise 14 Euro / Hauptgang 22 Euro

 

Fisch

 

Ganze Maischolle mit Speckbutter und Kräuterkartoffeln 24 Euro

Gebratene Riesengarnelenmit würzigem Couscousund Zitronenschaum 28 Euro



Fleisch

 

Ossobuco von der Kalbshaxe mit Bandnudeln 24 Euro

Angus Steak „Strindberg“ mit Bohnen und Kartoffelschnitte 26 Euro

Geschmortes Rehschäufele mit Waldpilzen, Speck und Brotauflauf 25 Euro

Maishähnchenbrust „Asia Style“ mit Basmati Reis 24 Euro

Rosa gebratenesLammkarree auf geschmorten Gemüse und Bulgur 28 Euro

 

Gerne können Sie unsere Hauptgänge auch als eine kleinere Portion bestellen. Bitte zögern Sie nicht und sprechen Sie unser Serviceteam an!

 


Dessert

 

Variation von der Erdbeere 10 Euro

Matcha-Chia-Pudding-Trifle mit Knuspermüsli 10 Euro

 

Liebe Gäste, unsere Speisen enthalten folgende Hauptallergene: Eier, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Schwefeldioxid und Sulfate, Fisch, Sellerie, Gluten haltiges Getreide, Senf, Krebstiere, Sesam, Lupine, Soja, Milch, Milchprodukte und Muscheln. Sollten Sie auf eines dieser Produkte allergisch sein, bitten wir Sie sich an unseren Service zuwenden, um einen Termin mit unserem Küchenchef zu vereinbaren.

 

>>>> Unsere Speisekarte Mai 2019 als PDF zum Download!

 

>>>> Unsere Getränkekarte als PDF zum Download!